中海海洋發(fā)布海洋魚低聚肽更高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布時間：
2021-05-24 18:42
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近日，山東國惠所屬中海海洋利用海洋捕撈沙丁魚、鳀魚開發(fā)的海洋魚低聚肽產(chǎn)品實現(xiàn)量產(chǎn)，定義并發(fā)布了更高的海洋魚低聚肽標(biāo)準(zhǔn)。
海洋魚低聚肽由可食用的野生海洋魚通過蒸煮、空氣能干燥、脫脂、酶解等自主核心工藝精制而成。有研究表明低聚肽有助于增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞；可改善皮膚水份狀況、抗氧化、改善黃褐斑；并對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用等功能。
日本食品肽研究所研究數(shù)據(jù)顯示， 500μ以下的短肽才能被人體直接吸收，分子量500μ是界定肽產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)志性標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)SGS檢測，中海海洋量產(chǎn)的海洋魚低聚肽，在性能指標(biāo)上達(dá)到甚至超過了日本等國家的國際標(biāo)準(zhǔn)。中海海洋在國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉）基礎(chǔ)上，定義并發(fā)布了更高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中相對分子量小于1000μ的蛋白質(zhì)水解物（低聚肽分子量分布）指標(biāo)增加了5-10%。
日本食品肽研究所認(rèn)為全球范圍內(nèi)能在工業(yè)規(guī)模上生產(chǎn)平均分子量低于1000μ的短肽產(chǎn)品的企業(yè)屈指可數(shù)，中海海洋通過多年科研攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)積累，實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，探索出一條較低價值海洋魚高值化精加工的可行路線。
中海海洋作為山東國惠新舊動能轉(zhuǎn)換省級服務(wù)平臺和省級國有資本布局優(yōu)化平臺海洋板塊支撐點，將圍繞國家海洋戰(zhàn)略重點著力，助力山東海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。